Sushi

"In Japanese cuisine, sushi (寿司,鮨,鮓, sushi) is a food made of vinegared rice, usually topped with other ingredients including fish (cooked or uncooked) and vegetables."

Contando che non sono mai stato particolarmente fan delle verdure e del pesce, la mia nuova ed insana passione per il sushi non trova altra spiegazione plausibile se non come derivata della ben più generica passione che nutro per tutto ciò che è jappico*.
L'illuminazione risale a diverse settimane fa, visto che continuavo a fracassare i maroni a tutti con sta storia sushi di qua, sushi di la, un anima pia ha fatto opera di volontariato e mi ha accompagnato e istruito in questo viaggio verso l'oriente.
Sono rimasto molto sorpreso, perché detto sinceramente: volevo assaggiarlo per mera curiosità, ma visti i miei gusti ero praticamente certo che mi avrebbe fatto schifo o giù di li.
E invece insieme ai maki mi sono rimangiato tutti i miei pregiudizi e devo ammettere che cavolo è buono! è buono di brutto!
Sarà che mi hanno consigliato bene cosa prendere e che ho evitato il salmone, ma di fatto ora sono un fan e aspetto solo che ci sia l'occasione per andare a mangiarlo.
...e a volte nemmeno quella visto che non sono l'unico addicted di sta porcheria giapponese e l'ultima l'occasione è stata creata appositamente.

*Sono cresciuto negli anni ottanta e cartoni di quel periodo hanno lasciato segni indelebili sulla mia fragile psiche, quindi adoro (quasi) tutto quello che è Giapponese.